1、复合材料 复合材料是种类多，应用广的一种软包装材料。目前用于食品包装的塑料有30多种，而含塑料的多层复合材料有上百种。复合材料一般用2-6层，但特殊需要的可达10层甚至更多层。将塑料，纸或薄纸＠ 机，铝箔等基材，科学合理的复合或层合配伍使用，几乎可以满足各种不同食品对包装的要求。

2、塑料 我用于食品包■装的塑料也多达十五、六种，如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、离子键树脂↓等。其中高阻▽氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等，高阻湿的有PVDC、PP、PE等；耐射线辐照的如PS芳香尼〖龙等；耐︻低温的如PE、EVA、POET、PA等；阻油性和机械性能好的如离子键树脂，PA、PET等，即耐高温灭菌又耐低温的，如PET、PA等。各种塑料的单体分子结构不同，聚□　合度不同，添加剂的种⌒　类和数量不同，性能也不同，即使同种塑料不同牌号性质也会有差别。因此，必须根据要求Ψ 选用合适的塑料或塑料与其它材▆料的组合，选择不当可能会造成食品●品质下降甚至失去食用价值。

3、纸和纸板类 现代包装主要用各种①加工马铃薯（纸板）、复合纸、层合纸（纸板）等，如⊙高分子材料加工纸，蜡加工纸，油加工纸，玻璃纸、羊皮纸、镀铝纸、纸/铝箔层合纸ㄨ等。在运输包装中，瓦楞纸板用量多，瓦楞纸箱，托盘几乎大部代替了木箱。蜂窝纸箱是新的高强♂度纸板容器。此外，有一点应注意，镀铝纸、镀铝塑料与纸/铝箔层合材料，塑料/铝箔层合※材料的内在结构、性质、成本等方面不同，应根据不同的ぷ保护要求和成本要求恰当选用.